아직 까오라우를 맛보지 못하셨나요? 그건 호이안 요리를 제대로 경험하지 못했다는 의미입니다. 호이안 까오라우(Cao Lau Hoi An)는 독특하고 맛있는 맛을 지닌 요리로 꽝족 요리 문화의 아름다움을 상징하기도 합니다. 이번 글에서는 현지인에게 가장 사랑받는 호이안 까오라우 맛집 레스토랑 12곳을 소개드리면서 호이안 까오라우 추천 메뉴와 많은 분들이 궁금해하실 호이안 까오라우 가격, 호이안 까오라우 원조 맛집 및 호이안 까오라우 후기를 종합하여 살펴보겠습니다!
호이안 까오라우 요리의 기원과 역사
호이안 까오라우는 17세기에 탄생했다고 전해지고 있는데, 당시 호이안은 특히 중국과 일본에서 온 많은 외국 상인들로 인해 바쁜 무역 중심지였습니다. “cao lau”라는 이름은 호이안의 고대 무역 가옥에서 종종 부유한 상인 계층을 위해 사용되었던 고급 요리를 가리키는 광둥어에서 유래했다고 합니다. 원주민에 따르면 이 요리는 일식과 중식 요리의 영향을 받았습니다. 까오라우 국수는 일본 우동과 유사하지만 독특한 방법으로 조리되어 호이안만의 전통적인 맛을 선사합니다.
카오라우의 정확한 기원은 아마도 여러 요리 문화가 간섭되어 등장한 것으로 보이나 여전히 미스터리입니다. 시간이 지남에 따라 까오라우는 현지 사람들의 입맛에 맞게 현지화되어 유명한 대표 요리가 되었으며, 호이안 고대 도시를 방문할 때 근방에서 먹을거리를 찾는 사람들을 끌어 모으고 있습니다.
현지인이 선택한 호이안 까오라우 레스토랑 12곳
호이안은 고대의 아름다움뿐만 아니라 카오라우(Cao Lau)가 놓칠 수 없는 풍부한 전통 요리로 관광객을 끌어들입니다. 아래에서 현지 사람들에게 가장 사랑받는 까오라우(Cao Lau) 레스토랑 12곳을 살펴보세요!
리엔 여사의 까오라우 – 120 Tran Cao Van
리엔 여사의 까오라우 식당은 정통 까오라우를 맛보고 싶은 호이안 주민과 관광객에게 이미 친숙한 장소입니다. 작은 노점상에서 30년 이상의 경험을 쌓은 리엔 여사는 단순하지만 항상 사람들로 붐비는 레스토랑을 만들었습니다. 까오라우의 풍부하고 정통적인 맛과 친절한 서비스 스타일은 거부할 수 없는 매력을 만들어내며 많은 손님들이 계속해서 찾아오게 만들고 있습니다.
리엔 여사의 까오라우 식당을 특별하게 만드는 것은 재료 선택과 손질의 세심합니다. 리엔 여사는 매일 아침 직접 시장에 가서 까오라우 한 그릇의 품질을 위해 신선한 야채, 돼지고기, 향신료를 꼼꼼하게 고릅니다.
자세한 정보:
- 주소: 120디. Tran Cao Van, Minh An Ward, 호이안, 꽝남
- 전화번호: 0836 133 336
- 영업시간: 11:00 – 19:00
- 참고 가격: 25,000 VND – 40,000 VND
Ba Le Cao Lau – 호이안의 오래된 까오라우 레스토랑
Ba Le Cao Lau 레스토랑은 호이안의 정통 까오라우를 즐기고 싶은 사람들에게 놓칠 수 없는 곳입니다. 꼼꼼한 조리로 유명한 이곳의 국수는 최고급 쌀을 사용하고 짚재를 듬뿍 묻혀서 다른 곳에서는 볼 수 없는 독특한 바삭함을 선사합니다. 특히 Ba Le Cao Lau의 맑은 국물은 고대 우물인 Ba Le 우물에서 가져온 물로 만들며, 신선한 재료와 결합되어 어떤 레스토랑과도 비교할 수 없는 매우 독특하고 달콤한 맛을 선사합니다.
자세한 정보:
- 주소: 49/3 (구 45/3) 호이안시 민안구 Tran Hung Dao Street
- 전화번호: 0937 691 891
- 영업시간: 11:00 – 21:00
- 참고 가격: 30,000 VND – 50,000 VND
호이안 까오라우바베(Cao Lau Ba Be) 레스토랑 – Hoi An Market
까오라우바베(Cao Lau Ba Be) 레스토랑은 저렴한 가격으로 호이안에서 맛있는 까오라우를 즐기고 싶은 분들에게 이상적인 장소입니다. 번화한 푸드코트에 위치해 있어 찾기가 쉽고 많은 고객들이 방문하고 있습니다. 현지인들에게 친숙한 곳일 뿐만 아니라 많은 관광객들에게도 사랑받는 곳입니다.
까오라우바베는 맛있는 국물과 쫄깃한 면이 어우러져 풍부하고 거부할 수 없는 맛을 자랑합니다. 차슈 고기는 세심하게 재워서 적절한 온도에 튀겨지고, 바삭한 돼지고기 껍질과 신선한 녹색 채소가 섞여 까오라우(Cao Lau) 한 그릇마다 완벽한 균형을 이룹니다.
자세한 정보:
- 주소: 꽝남성 호이안시 쩐푸(Tran Phu) 호이안 시장 푸드코트
- 영업시간: 14:30 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 45,000 VND
Cao Lau 레스토랑 2 Toan – 27 Phan Chu Trinh
Cao Lau 2 Toan 레스토랑은 작은 길거리 레스토랑이지만 대형 레스토랑에 뒤지지 않는 음식 품질로 유명합니다. 이곳 까오라우 한 그릇의 가격은 20,000VND에서 35,000VND에 불과하지만, 가장 신선한 재료로 만들어지며, 정교한 가공을 통해 쫄깃하고 향긋한 국수를 맛볼 수 있습니다. 차슈 고기는 향신료가 풍부하고 부드럽고 향긋하며 진한 국물, 신선한 녹색 야채, 바삭한 라이스 페이퍼가 어우러져 호이안 까오라우의 정수라고 할 수 있는 맛있는 맛을 만들어냅니다.
자세한 정보:
- 주소: 호이안시 Cam Chau Ward Phan Chu Trinh Street 27
- 영업시간: 6:00 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 35,000 VND
Cao Lau Ong Ty – 71 판 추 트린(Phan Chu Trinh)
옹티 까오라우 (Cao Lau Ong Ty) 레스토랑은 다른 유명 레스토랑만큼 알려져 있지는 않지만 이곳의 음식 품질만큼은 확실히 방문객들을 놀라게 할 정도로 특별합니다. 옹티의 까오라우 한 사발은 황금색 국수, 신선한 녹색 야채, 바삭한 돼지 껍질, 베트남식 허브 등 눈길을 끄는 색상으로 먹기도 전에 첫눈에 방문객의 눈길을 사로잡습니다.
20,000 VND부터 시작하는 가격에 쫄깃한 국수, 풍부한 국물, 부드럽고 향긋한 차슈 고기, 바삭한 라이스 페이퍼, 사이드 야채가 포함된 푸짐한 까오라우 한 그릇을 즐기실 수 있습니다. 옹티는 거기에 다양한 국수 옵션도 제공해 다양한 선택지 중에 고르실 수 있습니다. 호이안에서 까오라우의 새로운 맛을 경험하고 싶다면 옹티 레스토랑을 방문하여 그 차이를 직접 느껴보세요!
자세한 정보:
- 주소: 호이안시 민안구 판추찐(Phan Chu Trinh) 거리 71번지
- 영업시간: 16:00 – 23:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 40,000 VND
까오라우탄 레스토랑 – 고급 까우라우 레스토랑
까오라우탄(Cao Lau Thanh) 식당은 규모가 작고 인기 있는 레스토랑임에도 항상 청결함과 깔끔함을 유지하고 있습니다. 식당 공간이 상당히 협소하여 피크 시간대나 더운 오후에는 레스토랑이 좌석이 부족하고 다소 더울 수 있습니다. 하지만 까오라우 한 그릇에 쏟는 주인의 정성과 열정이 알려져 지금도 이곳은 많은 손님들이 찾아오고 있습니다.
탄 레스토랑의 까오라우 한 그릇에는 항상 맛있는 차슈 고기 조각, 바삭한 돼지 껍질, 바삭한 돼지 껍질, 신선한 생 야채가 가득합니다. 모든 재료는 세심하게 준비되어 호이안을 방문하는 관광객을 위한 가게 주인의 진심처럼 풍부하고 소박한 맛을 선사합니다.
자세한 정보:
- 주소: 26 Thai Phien, Minh An Ward, Hoi An, Quang Nam
- 전화번호: 0235 2211 909
- 영업시간: 07:00~16:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 50,000 VND
까오라우 레스토랑 호이안 쭝박(Hoi An Trung Bac)
100년 이상의 역사를 지닌 고대 가옥에 위치한 호이안 쭝박 까우라우(Trung Bac Cao Lau) 레스토랑은 단순히 요리를 즐길 수 있는 곳이 아니라 호이안 고대 도시의 문화적 가치가 스며든 곳입니다. 쭝박 까우라우 레스토랑은 독특한 맛뿐만 아니라 전통적인 공간으로도 높은 평가를 받고 있으며, 식사하는 사람들에게 과거로 돌아가는 듯한 느낌을 주고 호이안 사람들의 라이프스타일에 몰입하게 해줍니다.
호이안 레스토랑 지역 특산품을 전문으로 하는 이곳의 가격은 다른 많은 레스토랑에 비해 다소 높은 편이지만 품질과 훌륭한 맛은 그 가치를 완전히 뛰어넘습니다. 특히 쭝박의 까오라우에는 돼지고기, 쇠고기, 새우, 닭고기 등 손님이 다양한 토핑을 선택할 수 있습니다. 여기에 주인의 친절함과 열정이 더해져 맛 뿐만 아니라 따뜻한 호이안 사람들의 정이 가득한 요리를 경험하실 수 있습니다.
자세한 정보:
- 주소: 87 Tran Phu Street, Hoi An, Quang Nam
- 전화번호: 0510 3864622
- 영업시간: 8:00 – 22:00
- 참고 가격: 30,000 VND – 110,000 VND
햇 여사의 까오라우 레스토랑 – 호이안의 오랜 전통 까오라우 레스토랑
호이안 고도시 중심부에 위치한 햇 여사의 까오라우 레스토랑(Aunt Hat Cao Lau) 식당은 풍부하고 소박한 맛의 전통 까오라우 요리를 즐기고 싶은 사람들에게 친숙한 곳입니다. 50년이 넘는 역사를 자랑하는 Aunt Hat은 오랫동안 지역 주민과 관광객 모두에게 인기 있는 명소가 되었습니다. 작은 노점임에도 불구하고 가게 안은 이른 아침부터 늦은 밤까지 늘 손님들로 붐빕니다.
Auntie Hat 레스토랑의 까오라우(Cao Lau)는 독특한 짙은 갈색을 띠며 약간의 한약재 향이 가미되어 독특한 특징을 만들어냅니다. 쫄깃쫄깃한 수제면과 정성껏 양념한 차슈 고기가 어우러져 풍미가 풍부해 맛보는 사람 모두 칭찬을 아끼지 않는 별미입니다.
자세한 정보:
- 주소: 호이안시 민안구 판추찐(Phan Chu Trinh) 거리 69
- 참고 가격: 20,000 VND – 35,000 VND
콴 포 – 까오라우 호이안
Quan Bon은 호이안 최고의 까오라우 레스토랑 중 하나입니다. 특히 해변 근처의 편리한 위치에 있어 호이안에 수영을 하러 간 분들에게는 뜨거운 까오라우 한 그릇을 즐기면서 바다 풍경을 감상하실 수 있어 독특한 요리 경험을 할 수 있는 완벽한 곳입니다. Quan Bon이 고객을 매료시키는 이유는 주인의 세심한 손길로 자신만의 레시피를 이용한 풍부한 맛을 내면서도 여전히 많은 관광객의 입맛에 맞는 표준 까오라우 레시피를 고수하는 데 있습니다. 이것이 바로 Quan Bon이 호이안을 여행할 때 항상 “반드시 시도해야 하는” 곳으로 꼽히는 이유입니다.
자세한 정보:
- 주소: No. 474 Cua Dai, Hoi An City
- 참고 가격: 20,000 VND – 50,000 VND
땀꽝민 까우라우 레스토랑 – 채식 까우라우
땀꽝민(Tam Quang Minh) 채식 레스토랑은 오랫동안 호이안 고대 도시를 방문하는 채식을 사랑하는 분들에게 잘 알려진 친숙한 식당입니다. 거의 수백 가지에 달하는 풍부한 요리 메뉴를 갖춘 땀꽝민은 호이안의 채식 요리를 다양화하는 데 기여하고 있습니다.
인기 채식 레스토랑인 땀꽝민(Tam Quang Minh)은 약 15,000~80,000VND의 합리적인 가격(20,000VND ~ 50,000VND)에 요리를 제공하여 관광객을 포함한 모든 식사객에게 독특한 채식 요리를 쉽게 즐길 수 있게 합니다. 독특한 맛의 채식 까오라우 요리 외에도 레스토랑 메뉴에는 반세오, 사과 당면, 호이안꽝 국수 등이 있어 호이안의 채식 요리를 한 곳에서 완벽하게 경험할 수 있습니다.
자세한 정보:
- 주소: 33 Ly Thai To, Hoi An, Quang Nam
- 영업시간: 06:00 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 50,000 VND
그린 스페이스 까오라우 – 687 하이바쯩
그린 스페이스 까오라우(Green Space Cao Lau) 레스토랑은 호이안 시 Minh An Ward, Hai Ba Trung 687에 위치하고 있으며 호이안의 정통 까오라우를 즐기고 싶은 관광객에게 이상적인 장소입니다.
이곳에서는 까오라우 외에도 홍합 볶음, 고기 당면 구이 등 다양한 지역 특선 요리를 제공하여 식사하는 사람들에게 더 많은 선택권을 제공합니다. 맛있는 음식뿐만 아니라, 통풍이 잘 되는 공간과 친절하고 따뜻한 서비스 스타일로 방문객들에게 편안한 느낌을 선사하는 레스토랑으로도 유명합니다.
자세한 정보:
- 주소: 시 민안구 하이바쯩 거리 687번지. 호이안, 꽝남성
- 영업시간: 10:00 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 40,000 VND
호이안 시장의 까오라우
호이안 시장은 물건을 쇼핑할 수 있는 곳일 뿐만 아니라 현지 요리를 맛보고 싶은 사람들에게 이상적인 곳이기도 합니다. 호이안 방문 시 빼놓을 수 없는 특선 요리 중 하나인 까오라우(Cao Lau) 요리를 이곳에서도 맛보실 수 있습니다. 시장의 까오라우 그릇은 전통 방식으로 만들어 부드럽고 쫄깃한 면발과 풍부한 차슈 고기, 신선한 생야채가 어우러져 호이안의 전통적인 맛을 느낄 수 있습니다.
호이안 시장의 까오라우는 매력적인 맛 뿐만 아니라 1그릇당 20,000VND – 40,000VND의 저렴한 가격으로 방문객들이 가격 걱정 없이 편안하게 즐길 수 있습니다. 시장에서는 까오라우 외에도 꽝 국수, 호이안 치킨라이스, 호이안빵을 맛보실 수 있습니다.
자세한 정보:
- 주소: 구시가지 중심, Tran Phu, Bach Dang, Nguyen Thai Hoc 거리 교차로에 위치
- 영업시간: 05:00 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 40,000 VND
까오라우를 맛보기 위해 호이안에 올 때 숙박은 어디에서 하는 게 좋은까요?
호이아나 리조트 & 골프는 호이안 고대 도시 근처에 위치한 4개의 국제 5성급 호텔을 갖춘 고급 복합 리조트로 방문객에게 고급스럽고 편안한 숙박 옵션을 제공합니다. 1,000개 이상의 객실과 지방 정부의 엄격한 기준을 충족하는 기술 시설 및 서비스를 갖춘 호이아나 리조트 & 골프는 호이안을 방문하는 국제 관광객 분들께 고품격의 럭셔리 서비스를 제공하는 자격을 갖춘 최초의 숙박 시설로도 이미 명성을 얻고 있습니다.
특히, 이 리조트는 2,700m² 규모의 어린이 클럽과 골프장 등 독특한 편의 시설을 많이 갖춘 보기 드문 단지 중 하나이기도 합니다. 특히 호이아나 쇼어스 골프 클럽은 전 세계적으로 많은 권위 있는 상을 수상했으며, 녹스 비치 클럽은 연중무휴 엔터테인먼트 활동을 제공하는 아시아 최대 규모의 해안 클럽으로 잘 알려져 있습니다.
이 리조트는 또한 세계 각국의 요리부터 전통 베트남 요리까지 다양한 요리 경험을 제공하는 20개 이상의 고급 레스토랑과 바를 자랑합니다. 각 레스토랑은 저마다 독특한 디자인과 스타일을 갖고 있어 멋지고 세련된 공간에서 식사를 즐기실 수 있습니다.
호이아나 리조트 & 골프에 머무는 동안에는 다양한 베트남 전통 요리를 즐기실 수 있습니다. 대표적인 호이안 고급 레스토랑으로 하오비엣과 블렌드 레스토랑이 특히 유명합니다. 특히 하오비엣에서는 베트남 세 지역의 대표요리를 모두 제공합니다. 그린망고와 신선한 타이거새우가 어우러져 달콤새콤한 맛과 고수의 향이 균형을 이루는 망고 타이거 새우 샐러드로 시작해 보세요. 특히 새우 페이스트의 풍부한 맛이 바삭하고 신선한 게 다리에 가미된 섬세한 전채 요리인 게다리 요리는 놓치지 말고 꼭 드셔보실 것을 추천드립니다.
한편, 블렌드 레스토랑에서는 그릴 요리로 풍부한 경험을 선사합니다.소금과 칠리를 곁들인 랍스터 구이는 은은한 매콤한 맛과 랍스터의 자연스러운 단맛이 조화를 이루고, 향긋한 가리비 구이에 튀긴 양파와 땅콩을 얹어진 그 독특함은 다른 곳과 비교할 수 없는 즐거움을 선사합니다.
호이안의 까오라우를 요리하고 즐기는 방법
호이안 까오라우를 준비하는 방법
호이안식 까오라우를 만들기 위해서는 먼저 돼지고기를 희석한 소금물과 식초로 깨끗이 씻은 후 소금, 설탕, 5가지 향신료, 시즈닝 파우더를 넣고 1~2시간 정도 재워둡니다. 그런 다음 고기에 간장과 다진 마늘을 넣어 향을 더해줍니다. 다음으로 고기의 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 양념장을 붓고 약불로 1시간 정도 끓여 양념을 흡수시킵니다. 고기가 익으면 육수를 모아 육수를 만들고 고기가 단단해질 때까지 건조시킨 후 얇게 썹니다. 까오라우면은 뜨거운 물에 불려서 헹구고 데친 후 사용합니다.
까오라우 호이안을 즐기는 방법
까오라우면을 제대로 즐기시려면 그릇 바닥에 콩나물을 조금 깔고 까오라우 면과 향긋한 고기를 얹어주세요. 국수가 양념을 흡수할 수 있도록 약간의 국물을 추가하고 그 위에 바삭하게 튀긴 양고기와 고춧가루를 뿌립니다. 먹을 때 얇게 썬 칠리소스를 추가하면 감칠맛을 더해 까오라우의 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 이 독특한 요리는 고기의 단맛, 라면의 아삭함, 간장의 매콤한 향이 어우러져 소박하면서도 풍부하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
결론
이 글이 호이안 요리하면 빠질 수 없는 요리인 까오라우에 대한 유용한 정보를 얻는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 호이안의 진정한 풍미를 경험하려면 위의 유명한 장소들을 방문해 보세요.
여행을 더욱 완벽하게 만들고 싶다면 호이아나 리조트 & 골프에 머무를 기회도 놓치지 마세요, 호이아나 리조트 & 골프는 많은 고급 편의 시설과 매력적인 인센티브를 갖춘 호이안 근처의 고급 리조트입니다. 이곳에 머무는 동안 셔틀 서비스를 이용해 다양한 레스토랑도 방문하실 수 있습니다. 리조트 내부의 고급 레스토랑인 하오비엣, 블렌드 레스토랑에서는 까오라우뿐만 아니라 다양한 독특한 베트남 요리를 즐길 수 있습니다.
