호이안의 음식 문화는 전통과 창의성이 조화를 이루며, 세련된 특산물뿐만 아니라 현지의 진한 향취를 담은 소박한 음식으로도 유명합니다. 그중에서도 호이안 반쎄오는 바삭한 황금빛 반죽, 깊은 풍미의 속 재료, 그리고 조화로운 소스가 어우러져 미식가들의 입맛을 사로잡는 상징적인 요리로 자리 잡았습니다. 이번 기사에서는 호이안에서 꼭 가봐야 할 최고의 반쎄오 맛집을 소개해 드리겠습니다!
호이안 반쎄오의 유래와 의미
호이안 반쎄오는 구시가지의 요리 문화가 깃들어 있는 전통 요리입니다. 호이안 팬케이크의 기원을 정확하게 판단할 수 있는 증거는 없지만, 많은 자료에 따르면 이 요리는 베트남과 참족(Chăm) 문화의 융합 결과로 탄생했다고 합니다. 또 다른 설에 따르면, 17~18세기 번성했던 꽝남(Quảng Nam) 지역의 무역항 파이포(Faifo)를 통해 베트남으로 전래되었다고도 합니다.
‘반쎄오’라는 이름은 반죽을 뜨거운 팬에 부을 때 나는 ‘지글지글’ 소리에서 유래되었으며, 생동감 있고 친근한 분위기를 자아냅니다. 호이안 반쎄오는 다른 지역보다 크기가 작습니다. 쌀가루로 만든 바삭한 크러스트에 새우, 고기, 콩나물을 채우고 종종 생야채와 전형적인 디핑 소스를 곁들여 독특하고 잊을 수 없는 맛을 만들어냅니다.
놓치지 말아야 할 호이안 반쎄오 레스토랑 톱 11
잊을 수 없는 맛으로 호이안 팬케이크를 즐길 수 있는 맛집을 찾고 있다면, 아래 포스팅에서 올드타운에서
놓치면 안 될 호이안 팬케이크 맛집 11곳을 소개합니다.
하오비엣 레스토랑 – 호이아나 리조트 & 골프
하오비엣 레스토랑에서는 전통 반쎄오를 현대적인 감각으로 재해석하여 한층 더 고급스러운 미식 경험을 제공합니다. 럭셔리한 부지에 위치한 호이아나 리조트 & 골프 내에 위치하고 있으며, 이곳의 반쎄오는 남부의 풍미가 강하면서도 현대적이고 세련된 스타일로 조리하여 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 차별화를 선사합니다.
하오 비엣의 반쎄오는 신선하고 엄선된 재료로 만들어집니다. 색소를 쓰지 않은 쌀가루 반죽을 사용해 자연스러운 황금빛을 띠고 바삭한 식감을 자랑합니다. 속속재료로는 신선한 새우, 부드러운 삼겹살, 아삭한 숙주나물이 조화를 이루며, 레몬, 마늘, 고추, 설탕이 섞인 달콤새콤한 피시 소스를 곁들이면 감칠맛이 극대화됩니다.
이곳의 호이안 팬케이크는 맛도 있지만 신선한 녹색 채소, 오이, 망고를 접시에 정갈하게 담아 제공하며, 고객에게는 반쎄오를 말아주는 라이스 페이퍼도 제공되어 매력적이고 영양적으로 균형 잡힌 식사를 제공합니다.
특히, 레스토랑 공간은 고급스럽고 전통적이며, 대나무와 등나무 램프, 고급 목재 테이블 등 섬세한 디자인 디테일로 방문객들에게 특별한 미식 경험을 선사합니다. 이런 점이 하오 비엣의 반쎄오가 항상 국내외 관광객들에게 인기 있는 이유입니다.
자세한 정보:
- 주소: Tay Son Tay Village, Duy Hai Commune, Duy Xuyen District, Quang Nam Province
- 전화번호: 0235 858 8395
- 이메일: [email protected]
- 영업시간: 11:00 – 21:00
- 참고 가격: 80,000 VND – 1,000,000 VND
지엥 바 레 반쎄오 – 45/51 Tran Hung Dao
지엥 바 레는 호이안 맛집 중 하나로 20년 넘게 운영되어 왔습니다. 레스토랑 이름은 13~14세기에 지어진 고대 참 우물인 Ba Le 고대 우물에서 영감을 얻었으며, 이 우물은 깨끗하고 맑은 물로 유명하며 호이안 고층, 호이안 치킨 라이스, 호이안 담케이크 같은 전통 요리를 요리하는 데 사용됩니다.
이 레스토랑의 반쎄오는 뜨거운 주철 팬에 얇고 고르게 코팅된 황금빛 바삭한 크러스트로 유명합니다. 속은 달콤하고 신선한 새우와 고소한 삼겹살, 아삭한 숙주나물이 완벽한 조화를 이룹니다. 이 레스토랑의 특별한 하이라이트는 으깬 구운 땅콩과 기름진 돼지 간을 조합한 비법 디핑 소스로, 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
자세한 정보:
- 주소: 45/51 Tran Hung Dao, Hoi An City, Quang Nam
- 영업시간: 8:00 – 22:00
- 참고 가격: 15,000 VND – 50,000 VND
송 호아이 반 쎄오(Song Hoai Banh Xeo) – 09 Thoai Ngoc Hau
’송 호아이 반쎄오’는 ‘꼬 안 반쎄오’라는 별명으로도 불리며, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 맛집입니다. 다소 숨겨진 골목길에 위치하지만, 길을 찾는 팁을 알려드리면 Hùng Vương 거리에서 18 Tháng 8 거리로 들어가, 송호아이 다리를 건넌 후 100m 정도 더 가면 작은 골목이 보입니다(56번 건물 맞은편). 길을 찾기 어려우면 현지인에게 물어보는 것도 좋은 방법입니다.
이곳의 반쎄오는 뜨거운 팬에 직접 만들어 바삭바삭한 황금 껍질과 풍부한 새우와 고기가 들어있습니다. 특별한 점은 안 씨가 항상 맛있는 반쎄오 만드는 비법을 기꺼이 공유하고 배우고 싶어하는 사람에게 열정적으로 노하우를 전해주는 것입니다. 이 곳의 디핑 소스도 하이라이트이며, 같이 곁들여 나오고 생채소와 함께 제공되어 신선함을 보장하고 요리의 매력을 높여줍니다.
자세한 정보:
- 주소: 09 Thoai Ngoc Hau, Minh An Ward, Hoi An, Quang Nam
- 영업시간: 9:00 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 60,000 VND
하이남 반쎄오 – 409 Hai Ba Trung
하이남 반쎄오는 호이안 팬케이크 추천 매장 중 하나로, 전형적인 맛과 열정적이고 친절한 서비스 덕분에 많은 고객들이 방문하고 있습니다.
하이난의 반쎄오는 전통 방식으로 조리되며, 얇고 바삭한 황금색 껍질과 약 10~15cm의 작은 크기로 특별한 매력을 선사합니다. 속은 새우와 고기, 신선한 숙주나물이 조화롭게 어우러져 풍부하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 이 곳에서는 단 30,000 VND에 호이안에서 맛있는 반쎄오를 즐길 수 있습니다.
자세한 정보:
- 주소: 409 Hai Ba Trung, Cam Son Ward, Hoi An City, Quang Nam
- 영업시간: 11:00 – 22:00
- 참고 가격: 10,000 VND – 30,000 VND
Banh Xeo Ba 9 – Kiet 92 판 추 트린(Phan Chu Trinh)
반쎄오 바 9는 호이안에서 가장 유명한 반쎄오 가게 중 하나로, 판 추 트린(Phan Chu Trinh) 거리의 작은 골목 안에 자리하고 있습니다. 소박하고 아늑한 분위기를 자랑하는 이곳은 가족이 운영하는 가게로, 방문객들에게 집에서 식사하는 듯한 따뜻한 느낌을 줍니다.
이곳의 반쎄오 세트 가격은 20,000VND에서 50,000VND이며 리적인 가격과 세심한 서비스로 유명합니다. 단순한 구성에도 불구하고 진하고 풍부한 맛으로 까다로운 미식가들까지 만족시키는 곳입니다. 바삭한 반쎄오의 겉면, 새우와 고기의 자연스러운 단맛, 그리고 진한 소스가 어우러져 호이안을 찾는 많은 사람들이 반드시 들르는 명소가 되었습니다.
자세한 정보:
- 주소: Kiệt 92 Phan Chu Trinh Street, Minh An Ward, Hoi An City
- 영업시간: 9:00 – 21:30
- 참고 가격: 20,000 VND – 50,000 VND
호이안 스프링롤 반쎄오 – 87 Nguyen Thai Hoc
번화한 응우옌 타이 혹 거리에 바로 위치하고 있으며 호이안의 유명한 상징인 쭈아 꺼우(일본 다리)에서 도보로 단 몇 분 거리에 있습니다. 반쎄오 호이안 스프링롤은 아늑한 공간에서 호이안의 대표적인 요리를 맛볼 수 있는 이상적인 장소입니다.
호이안 스프링롤의 반쎄오는 바삭바삭한 황금 껍질과 신선한 새우, 살코기, 신선한 숙주나물이 들어가며 속을 채워 꼼꼼하게 준비됩니다. 특별히 준비한 디핑소스와 녹색 생야채를 함께 버무립니다. 뛰어난 맛뿐만 아니라 정갈한 플레이팅 덕분에 보는 즐거움까지 더해집니다.
자세한 정보:
- 주소: 87 Nguyen Thai Hoc Street, Hoi An City
- 영업시간: 8:00 – 21:30
- 참고 가격: 30,000 VND – 80,000 VND
반쎄오 페어 플라워 – Tran Nhan Tong Street
호이안 트란 난 통거리에 있는 반쎄오 호아 레 레스토랑은 20년이상의 전통을 자랑하며 호이안에서 전통적인 반쎄오 맛을 즐길 수 있는 곳으로, 꾸앙 지역 특유의 풍미를 느낄 수 있습니다. 호이안의 정통 반쎄오를 경험하고 싶다면 추천합니다.
호아 레 레스토랑의 반쎄오는 신선한 새우, 부드러운 고기, 달콤하고 아삭한 숙주나물 등 풍부한 속으로 구성되어 있으며 바삭바삭한 황금색 껍질이 매력적입니다. 반쎄오는 신선한 채소, 오이, 신맛이 나는 망고와 함께 제공되어 다양한 맛을 만들어냅니다. 특히, 이 레스토랑의 디핑 소스는 깊은맛과 새콤달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 요리의 완성도를 높입니다.
자세한 정보:
- 주소:Trần Nhân Tông Street, Hoi An City, Quang Nam
- 영업시간: 16:00 – 22:30
- 참고 가격: 30,000 VND – 70,000 VND
하이 다오 반 쎄오 – 160 Lý Thái Tổ
하이 다오 반쎄오는 항상 호이안 팬케이크 후기 및 관광객의 인기가 많은 유명한 반쎄오 가게 중 하나입니다. Cam Chau ward, Ly Thai To 160에 위치한 이 레스토랑은 반쎄오의 맛 뿐만 아니라 다양한 메뉴와 빠르고 능숙한 서비스로 잘 알려져 있습니다.
하이다오의 반쎄오는 바삭하면서도 속은 부드러운 식감을 유지하는 것이 특징입니다. 신선하고 양념이 잘된 새우와 고기, 그리고 아삭한 숙주가 완벽한 조화를 이루며, 풍미를 더욱 살려줍니다.
자세한 정보:
- 주소: 160 Ly Thai To, Cam Chau Ward, Hoi An City, Quang Nam
- 영업시간: 7:00 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 40,000 VND
하이 손 반쎄오 – 147 Ly Thai To
하이 손 반쎄오의 특징은 가장 큰 특징은 기름에 튀겨 바삭하면서도 느끼하지 않은 쌀가루 반죽의 풍미입니다. 속재료로는 신선한 새우, 돼지고기, 숙주가 사용되며, 여기에 균형 잡힌 새콤달콤한 특제 소스가 더해져 깊은 맛을 선사합니다.
가게는 넓고 쾌적한 공간을 갖추고 있어 방문객들에게 편안한 분위기를 제공합니다. 오랜 경력을 지닌 주인의 정성과 친절한 서비스 덕분에 많은 사람들이 찾는 명소가 되었습니다. 호이안 팬케이크 가격은 30,000~35,000VND으로 합리적인 가격에 음식과 서비스를 제공합니다.
자세한 정보:
- 주소: 147 Ly Thai To, Hoi An City, Quang Nam
- 영업시간: 7:00 – 22:00
- 참고 가격: 30,000 VND – 50,000 VND
반쎄오 다이록 – 24 Ba Trieu
반쎄오 다이록은 호이안의 유명한 반쎄오 가게 중 하나로, 전통 요리를 좋아하는 사람들이라면 놓쳐서는 안 될 리스트에 포함됩니다.
반쎄오 다이록의 특징은 반쎄오 크기가 다른 매장보다 훨씬 커서 친구나 가족과 함께 나눠먹기에도 충분합니다. 이곳의 반쎄오는 바삭바삭한 황금색 껍질을 가지고 있으며 속은 큰 새우, 부드러운 돼지고기, 신선한 숙주나물 등 신선한 재료로 만들어졌습니다. 반쎄오 다이록은 1인분 가격이 25,000~50,000VND으로 모든 고객에게 합리적인 선택이 될 것입니다.
자세한 정보:
- 주소: 24 Bà Triệu, Cẩm Phô Ward, Hoi An City
- 영업시간: 11:00 – 21:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 70,000 VND
반쎄오 무오이 마이 – 02 Lê Văn Hưu
반쎄오 무오이 마이는 레 반 후 거리의 작은 가게지만 소박하면서도 따뜻한 분위기로 방문객들에게 특별한 인상을 남깁니다. 가게 주인의 친절함과 정성이 돋보이는 이곳은 호이안 반쎄오를 제대로 맛볼 수 있는 숨은 맛집입니다.
반쎄오 무오이 마이의 메뉴는 반쎄오, 춘권, 구운 고기 등의 특선 요리에 중점을 두고 있습니다. 이 곳의 반쎄오는 색소를 전혀 사용하지 않은 순수한 쌀가루로 만든 바삭한 황금색 껍질, 속이 통통하고 신선한 새우와 부드러운 살코기, 아삭한 숙주나물이 어우러집니다. 디핑 소스는 입맛에 맞게 준비되며 신선한 채소와 곁들여 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
자세한 정보:
- 주소: 02 Le Van Huu, Hoi An City
- 영업시간: 08:00 – 22:00
- 참고 가격: 20,000 VND – 50,000 VND
현지인처럼 반쎄오를 즐기는 방법
호이안의 반쎄오는 맛있는 요리일 뿐만 아니라 지역의 음식 문화를 담고 있습니다. 호이안 사람들처럼 제대로 반쎄오를 즐기려면 다음 내용을 참고해 보세요.
1. 생야채와 함께 즐겨보세요
호이안 사람들은 상추, 허브, 바질, 브로콜리, 오이 등 다양한 생야채와 함께 반쎄오를 자주 먹습니다. 신선한 채소는 기름진 맛을 중화시키고 산뜻한 풍미를 더해 줍니다. 일반적으로 반쎄오 한 접시에는 계절과 재료 공급 상황에 따라 6~8가지 이상의 채소가 곁들여집니다.
2. 라이스페이퍼에 싸 먹기
호이안의 반쎄오는 얇은 라이스페이퍼에 싸서 먹는 것이 특징입니다. 라이스페이퍼 위에 반쎄오 한 조각을 올리고 생채소와 잘게 썬 그린망고를 추가하면 은은한 신맛이 더해집니다. 이후 라이스페이퍼로 돌돌 말아 한입 크기로 만든 뒤 특별한 소스에 찍어 먹으면, 재료가 흘러내리지 않고 모든 맛을 조화롭게 즐길 수 있습니다.
3. 소스는 반쎄오의 핵심
딥핑 소스는 반쎄오를 즐기는 데 있어 가장 중요한 요소입니다. 호이안에서는 달콤하고 새콤한 피쉬 소스를 주로 사용하며, 고급 피쉬 소스에 마늘, 고추, 레몬, 설탕을 섞어 만듭니다. 일부 식당에서는 으깬 땅콩을 추가해 더욱 풍부한 맛을 내기도 합니다. 소스는 반쎄오 롤이 적당히 흡수할 수 있도록 조절하여, 재료 본연의 신선한 맛을 살리면서도 깊은 풍미를 더하는 것이 특징입니다.
4. 갓 만든 반쎄오를 따뜻할 때 먹기
반쎄오는 갓 만들어져 바삭한 상태일 때 가장 맛있습니다. 호이안 현지인들은 반쎄오가 나오자마자 바로 먹는 것을 추천합니다. 정통 호이안 반쎄오는 지름이 약 10~15cm로 한입 크기로 먹기 적당하여, 몇 번의 베어 먹어도 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
반쎄오를 즐기기 좋은 숙소는 어디인가요?
호이아나 리조트 & 골프는 국제적인 고급 리조트 프로젝트로, 호이아나 호텔 & 스위트, 뉴월드 호이아나 호텔, 뉴월드 호이아나 비치 리조트 등 네 곳의 럭셔리 호텔을 보유하고 있습니다. 1,200개 이상의 객실을 갖춘 이곳은 품격 있는 휴가를 제공하며, 최상의 서비스와 시설을 자랑합니다.
호이아나 리조트 & 골프는 4km 길이의 청정 해변의 이상적인 위치에 자리잡고 있으며, 동해와 끄어러오참 섬이 보이는 바다의 아름다운 전망을 자랑합니다. 호이안 올드타운, 미선 유적지 또는 끄어러오참 생물권 보전지역 등 주요 관광지로 쉽게 이동할 수 있는 최적의 위치를 자랑합니다. 또한 다낭 국제공항에서 차로 약 40분 거리에 있는 호이아나 리조트 & 골프는 전통적인 문화적 아름다움과 현대적인 편의 시설을 완벽하게 연결해 줍니다.
특히, 호이아나 리조트 & 골프 무료 셔틀 서비스인 호이아나 익스프레스는 호이안 올드 타운으로 편리하게 이동할 수 있으며 유명한 반쎄오를 포함한 현지 요리를 쉽게 즐길 수 있습니다.
또한, 호이아나 리조트 & 골프는 현지 요리부터 세계 각국의 요리까지 다양한 레스토랑 시스템을 자랑합니다. 특히, 1552 비스트로의 호이안꽝 국수는 꽝남성의 유명한 닭고기인 데오레(Deo Le) 치킨이라는 특별한 재료 를 사용해 고객들의 높은 평가를 받고 있습니다. 이 닭고기는 자연스러운 단맛과 단단하고 부드러운 육질로 인해 맛을 한층 끌어올립니다.
거기에 그치지 않고 이곳의 꽝 국수는 부드럽고쫄깃한 쌀국수, 돼지뼈를 우려낸 깊고 진한 국물, 지역 특산 향신료가 어우러져 완벽한 한 그릇을 완성합니다. 바삭한 라이스페이퍼와 고소한 땅콩이 곁들여져 다양한 식감을 선사하는 것도 특징입니다.
결론
이 글이 “호이안에서 무엇을 먹을까?”라는 질문에 답하는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 올드 타운의 정취가 물씬 풍기는 맛있는 반쎄오 가게를 추천해 드렸습니다. 반쎄오 외에도 호이안 녹두 케이크, 향기로운 쌀케이크, 호이안 담 케이크와 같은 지역 특산 요리도 맛보며, 현지 음식 문화의 진수를 경험해 보세요.
또한, 호이아나 리조트 & 골프에서 숙박을 예약해보세요. 고급스러운 공간, 다양한 편의 시설, 매력적인 호이안 팬케이크를 포함한 독특한 요리 경험을 갖춘 품격 있는 리조트입니다.
