Trong số những đặc sản nổi tiếng của dải đất này, bánh đậu xanh Hội An luôn là cái tên làm say lòng thực khách với hương vị đặc trưng, sự hòa quyện giữa vị ngọt bùi của đậu xanh và lớp nhân mặn béo ngậy. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh đậu xanh chuẩn vị, hãy cùng khám phá 8 địa điểm bánh đậu xanh ngon ở Hội An năm 2025 qua bài viết này nhé!
Giới Thiệu Bánh Đậu Xanh Hội An
Bánh đậu xanh Hội An không chỉ là một món ăn đặc sản mà còn là biểu tượng ẩm thực truyền thống gắn liền với văn hóa phố cổ. Hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc, lịch sử và những điều đặc biệt về món bánh này dưới đây.
Nguồn gốc và Lịch sử của Bánh Đậu Xanh Hội An
Bánh đậu xanh Hội An, còn gọi là bánh in bột đậu xanh, là một đặc sản Hội An truyền thống với lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thế kỷ XVIII. Ban đầu, loại bánh này được người dân địa phương dùng làm quà biếu cho quan lại và vua chúa. Theo “Đại Nam nhất thống chí”, bánh đậu xanh sản xuất tại Hội An được đánh giá là ngon nhất.
Đặc biệt, trong chuyến tuần du đến Quảng Nam vào năm 1827, vua Minh Mạng đã được người dân Hội An dâng tặng loại bánh đậu xanh hảo hạng. Sự kiện này được ghi chép trong “Đại Nam thực lục”, nhấn mạnh tầm quan trọng và giá trị của bánh đậu xanh Hội An trong văn hóa ẩm thực cung đình thời bấy giờ.
Bánh Đậu Xanh Hội An Có Gì Đặc Biệt?
Bánh đậu xanh Hội An khác biệt hoàn toàn so với bánh đậu xanh ở các vùng miền khác. Một trong những điểm đặc biệt chính là nhân bánh mặn, được làm từ thịt heo mỡ hòa quyện với các gia vị như đường, muối, tiêu, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Bên cạnh đó, bánh được nướng thay vì hấp, giúp lớp vỏ trở nên giòn rụm, khi ăn tan ngay trong miệng, hòa quyện hoàn hảo với nhân bánh mềm mại. Với những người ăn chay, bánh đậu xanh Hội An cũng có phiên bản không nhân để phù hợp với sở thích và nhu cầu của thực khách.
Bánh thường có hình tròn hoặc vuông, trên bề mặt in chữ “Vạn”, biểu trưng cho sự may mắn và tốt lành. Điều này không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, thể hiện mong muốn về sự thịnh vượng và hạnh phúc.
Cách Làm Bánh Đậu Xanh Hội An
Để tạo nên một chiếc bánh đậu xanh thơm ngon và đúng chuẩn Hội An, cần trải qua 4 công đoạn chính, trong đó khâu chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng đóng vai trò quan trọng nhất. Dưới đây là hướng dẫn các bước thực hiện chi tiết!
- Làm vỏ bánh
Nguyên liệu vỏ bánh là đậu xanh hạt nhỏ, ruột vàng, được vo sạch và luộc chín. Đậu sau đó được xay hoặc giã nhuyễn, rồi nhào cùng nước đường để tạo thành bột mịn. Bột bánh cần đạt độ ẩm vừa phải, không quá khô hoặc quá ướt, sau đó được ủ qua đêm để tăng độ kết dính.
- Chuẩn bị nhân bánh
Nhân bánh làm từ mỡ heo rán vừa lửa, kết hợp với muối, tiêu, đường theo tỷ lệ gia truyền để tạo vị béo ngậy đặc trưng. Nhân được sên cẩn thận để đảm bảo không quá khô hay quá nhão.
- Tạo hình bánh
Bột bánh được cho vào khuôn in hình tròn hoặc vuông, bên trên in chữ Hán mang ý nghĩa tốt lành. Phần nhân được đặt ở giữa, phủ thêm lớp bột và ép chặt. Sau khi ép, khuôn được gõ nhẹ để lấy bánh ra, tạo nên hình dáng vuông vức và đẹp mắt.
- Sấy và đóng gói
Bánh được đưa vào lò sấy với nhiệt độ và thời gian vừa đủ để đạt độ giòn mà không bị cháy. Sau đó, bánh được đóng gói kỹ lưỡng, giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức hoặc làm quà tặng.
Top 8 Địa Chỉ Ăn Bánh Đậu Xanh Hội An
Bánh đậu xanh là một món đặc sản quen thuộc mà bạn có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng chỉ khi đến Hội An và thưởng thức bánh đậu xanh chính gốc. Dưới đây là 8 địa chỉ ăn bánh đậu xanh tại Hội An được người dân địa phương yêu thích.
Chợ Hội An – 19 Trần Phú
Chợ Hội An, tọa lạc tại số 19 Trần Phú, phường Cẩm Châu, là điểm giao thoa của các tuyến phố Trần Phú, Bạch Đằng và Nguyễn Thái Học, nằm ngay trung tâm phố cổ. Đây là khu chợ truyền thống lớn nhất Hội An, nơi du khách có thể tìm thấy đa dạng các mặt hàng, từ thực phẩm tươi sống, đồ thủ công mỹ nghệ đến các món ăn đặc sản địa phương.
Đặc biệt, chợ Hội An là nơi lý tưởng để thưởng thức và mua sắm bánh đậu xanh Hội An. Tại đây, các quầy hàng bày bán bánh đậu xanh với nhiều loại khác nhau, từ bánh có nhân thịt mỡ bùi béo đến bánh chay thanh đạm. Giá cả tại chợ thường hợp lý, dao động từ 35.000 VNĐ đến 50.000 VNĐ cho mỗi hộp bánh, phù hợp để mua làm quà biếu người thân và bạn bè.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 19 Trần Phú, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00
Bánh Đậu Xanh Bà Trinh – 62 Lê Lợi
Với hơn 40 năm kinh nghiệm, Lò Bánh Đậu Xanh Bà Trinh là một trong những địa chỉ uy tín và lâu đời tại phố cổ Hội An. Tọa lạc tại số 62 Lê Lợi, lò bánh này đã chinh phục biết bao thực khách bằng hương vị bánh đậu xanh thơm ngon, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực địa phương.
Mỗi chiếc bánh đậu xanh tại Lò Bà Trinh đều đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về độ giòn tan của vỏ bánh, sự mềm mịn của nhân và vị ngọt thanh đặc trưng của đậu xanh. Đặc biệt, phần nhân thịt mỡ được chế biến khéo léo, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng mà không ngấy. Ngoài ra, cơ sở cũng cung cấp phiên bản bánh không nhân, phù hợp với sở thích đa dạng của khách hàng.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 62 Lê Lợi, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Số điện thoại: 0978 183 372
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Bánh Đậu Xanh Nướng Hiền Tâm – An Bàng
Với phần nhân bánh được nêm nếm đậm đà hơn so với nhiều địa chỉ khác và vỏ bánh được nướng giòn tan, Bánh Đậu Xanh Nướng Hiền Tâm đã trở thành một lựa chọn yêu thích của du khách khi đến Hội An.
Tại Hiền Tâm, mỗi gói bánh gồm 20 chiếc, được chia thành 2 chồng và bọc cẩn thận trong bao nilon, buộc kín để bảo quản tốt nhất. Cách đóng gói này không chỉ giữ được độ giòn mà còn đảm bảo bánh không bị ẩm mốc, giúp du khách yên tâm khi mang về làm quà.
Với mức giá dao động từ 39.000đ đến 50.000đ, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức bánh đậu xanh nướng chuẩn vị Hội An hoặc làm quà biếu đầy ý nghĩa.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: An Bàng, Thanh Hà, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
Bánh Đậu Xanh Bông – 195 Nguyễn Chí Thanh
Nếu bạn đặt chân đến Hội An và đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua bánh đậu xanh đặc sản làm quà, Bánh Đậu Xanh Bông chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, cơ sở sản xuất này đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách khi muốn thưởng thức và mang về hương vị đặc trưng của phố cổ.
Những chiếc bánh đậu xanh từ Bánh Bông không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Hội An. Từng chiếc bánh nhỏ nhắn, vàng óng được làm từ đậu xanh loại 1, kết hợp với nhân mặn được chế biến khéo léo từ thịt mỡ, muối, tiêu, và đường, tạo nên hương vị béo ngậy và ngọt thanh hòa quyện.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 195 Nguyễn Chí Thanh, Cẩm Hà, Hội An, Quảng Nam
- Số điện thoại: 0938 060 592
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Bánh Đậu Xanh Minh Huy – 10 Lê Lợi
Tọa lạc tại số 10 Lê Lợi, phường Minh An, Bánh Đậu Xanh Huy Minh là một trong những địa chỉ uy tín tại Hội An, nổi tiếng với chất lượng bánh thơm ngon và giá cả hợp lý.
Sản phẩm tại Huy Minh được chế biến thủ công bởi những nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm, đảm bảo từng chiếc bánh đều đạt tiêu chuẩn cao về hương vị và hình thức. Ngoài bánh đậu xanh Hội An, cửa hàng còn cung cấp các loại bánh đặc sản khác như bánh ít lá gai, bánh su sê, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 10 Lê Lợi, Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Bánh Đậu Xanh Tuyết Hạnh – 49 Nguyễn Thái Học
Quán bánh đậu xanh Tuyết Hạnh tuy nhỏ nhắn nhưng lại nổi tiếng bởi chất lượng và hương vị thơm ngon, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Mỗi chiếc bánh đậu xanh tại đây đều được làm thủ công với sự tỉ mỉ và tâm huyết, từ việc chọn lựa đậu xanh loại 1, đến quá trình chế biến cẩn thận để giữ trọn hương vị đặc trưng.
Giá mỗi hộp bánh tại Tuyết Hạnh chỉ từ 35.000 – 50.000 VND, rất hợp lý để làm quà tặng hoặc thưởng thức ngay tại chỗ. Tất cả sản phẩm đều được đóng gói đẹp mắt, tiện lợi để bảo quản và vận chuyển.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 49 Nguyễn Thái Học, Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
Bánh In Đậu Xanh Daichi’s House – 8 Cao Hồng Lãnh
Daichi’s House là cửa hàng chuyên cung cấp các đặc sản truyền thống của phố cổ, nổi bật là bánh đậu xanh Hội An, được nhập trực tiếp từ các thương hiệu uy tín và trải qua quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt.
Điểm nổi bật của Daichi’s House chính là sự đa dạng và chất lượng của sản phẩm. Khách hàng có thể dễ dàng so sánh và lựa chọn giữa các thương hiệu bánh đậu xanh khác nhau, đảm bảo tìm được hương vị phù hợp với sở thích cá nhân.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 8 Cao Hồng Lãnh, Cẩm Phổ, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Đặc sản làm quà Hội An – 56 Lê Lợi
Với hơn một thập kỷ hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh đặc sản, Đặc sản làm quà Hội An tại số 56 Lê Lợi đã trở thành điểm đến tin cậy của du khách khi tìm kiếm những món quà chất lượng từ phố cổ. Trong số các sản phẩm nổi bật, bánh đậu xanh Hội An tại đây được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng và chất lượng vượt trội.
Quá trình chế biến được thực hiện theo công thức truyền thống, kết hợp với các tiêu chuẩn hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từng chiếc bánh có lớp vỏ giòn tan, nhân mặn béo vừa phải, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.
Điểm đặc biệt tại đây là sự chăm chút trong khâu đóng gói. Bánh đậu xanh được bọc cẩn thận trong các hộp quà sang trọng, tinh tế, rất phù hợp để làm quà biếu trong các dịp lễ Tết hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho bạn bè và người thân.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 56 Lê Lợi, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Số điện thoại: 0708 040 340
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
Cách Thưởng Thức Bánh Đậu Xanh Hội An Như Người Địa Phương
Bánh đậu xanh Hội An là món quà đặc sản mang hương vị tinh tế của xứ Quảng, được nhiều du khách lựa chọn khi đến thăm phố cổ. Để thưởng thức bánh như người địa phương, bạn có thể tham khảo các gợi ý sau:
Kết hợp Bánh Đậu Xanh với Đồ Uống Địa Phương (Trà hoặc Cà Phê)
Người Hội An thường thưởng thức bánh đậu xanh cùng với trà xanh hoặc trà thảo mộc. Vị ngọt thanh của bánh hòa quyện với hương thơm nhẹ nhàng của trà, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho vị giác. Ngoài ra, cà phê phin truyền thống cũng là lựa chọn phổ biến, đặc biệt vào buổi sáng, khi vị đắng nhẹ của cà phê làm nổi bật thêm độ ngọt bùi của bánh.
Mua Bánh Đậu Xanh để Làm Quà hoặc Thưởng Thức
Bánh đậu xanh Hội An thường được mua làm quà biếu hoặc để nhâm nhi trong gia đình. Với giá dao động từ 35.000 VNĐ đến 50.000 VNĐ mỗi hộp, đây là món quà giản dị nhưng ý nghĩa, thể hiện tấm lòng của người tặng. Khi mua, bạn nên chọn những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng của bánh.
Thưởng Thức Bánh Đậu Xanh Tươi So với Loại Đóng Gói
Bánh đậu xanh Hội An có thể được thưởng thức ngay sau khi nướng hoặc dưới dạng đóng gói để bảo quản lâu dài. Bánh tươi thường có vỏ giòn rụm, nhân mềm mịn và hương thơm đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực chân thực nhất. Trong khi đó, bánh đóng gói tiện lợi cho việc mang đi xa hoặc làm quà, với thời hạn sử dụng từ 4 đến 6 tháng nếu được bảo quản đúng cách.
Nên Lưu Trú Ở Đâu Khi Thưởng Thức Bánh Đậu Xanh Hội An
Để chuyến đi Hội An thêm trọn vẹn khi thưởng thức bánh đậu xanh nổi tiếng, lựa chọn nơi lưu trú thoải mái và tiện nghi là điều không thể thiếu.Một trong những lựa chọn lý tưởng là Hoiana Resort & Golf, khu nghỉ dưỡng phức hợp đẳng cấp tọa lạc gần phố cổ Hội An.
Hoiana Resort & Golf không chỉ là khu nghỉ dưỡng phức hợp hiện đại nhất miền Trung Việt Nam mà còn là biểu tượng kết nối tinh hoa và khơi nguồn những trải nghiệm đỉnh cao. Ra mắt vào cuối tháng 6 năm 2020, Hoiana đã nhanh chóng khẳng định vị thế là điểm đến nghỉ dưỡng và giải trí hàng đầu, mang đến những tiện ích và dịch vụ vượt trội mà không nơi nào sánh kịp.
Hoiana Resort & Golf tọa lạc tại vị trí lý tưởng bên bờ biển hoang sơ dài 4km, với tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra biển Đông và Cù Lao Chàm. Từ đây, du khách dễ dàng di chuyển đến các danh lam thắng cảnh nổi tiếng được UNESCO công nhận là di sản thế giới như phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn hay khu dự trữ sinh quyển Cù Lao Chàm. Chỉ cách Sân bay Quốc tế Đà Nẵng khoảng 40 phút lái xe, Hoiana là điểm kết nối hoàn hảo giữa vẻ đẹp văn hóa truyền thống và tiện nghi hiện đại.
Với hơn 20 nhà hàng và quán bar, Hoiana Resort & Golf là thiên đường ẩm thực đa dạng, từ các món Âu, Á đến những món ăn đặc sản Việt Nam. Trong số đó, nổi bật với nhà hàng Hảo Việt – quán ăn ngon Hội An nơi du khách có thể khám phá trọn vẹn hương vị Việt Nam qua các món ăn truyền thống, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon.
Nhà hàng Hảo Việt mang đến những món đặc sản từ ba miền như chả cá Lã Vọng, nem nướng Ninh Hòa, cùng với phở gà Hà Nội, chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho thực khách yêu ẩm thực Việt.
Lời Kết
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn trả lời câu hỏi “ăn gì ở Hội An” với gợi ý những địa chỉ bán bánh đậu xanh Hội An thơm ngon, mang đậm hương vị đặc trưng của phố cổ. Bên cạnh bánh đậu xanh, bạn cũng đừng quên thử những món ăn đặc sản khác như bánh xèo Hội An giòn tan hay bánh đập Hội An độc lạ, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực địa phương.
Để tận hưởng hành trình một cách hoàn hảo, hãy cân nhắc lưu trú tại Hoiana Resort & Golf – khu nghỉ dưỡng đẳng cấp với không gian sang trọng, nhiều tiện ích vượt trội và các trải nghiệm ẩm thực đa dạng, bao gồm cả những món đặc sản như bánh đậu xanh Hội An.
