Ẩm thực Hội An là sự giao thoa giữa truyền thống và sáng tạo, nổi tiếng không chỉ bởi những món đặc sản tinh tế mà còn bởi các món ăn dân dã, đậm đà bản sắc địa phương. Trong số đó, bánh xèo Hội An – với lớp vỏ vàng giòn, nhân bánh đậm vị và nước chấm hài hòa – đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua, chinh phục thực khách từ khắp mọi nơi. Hãy cùng khám phá những địa điểm thưởng thức bánh xèo Hội An ngon nhất trong bài viết này nhé!
Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Xèo Hội An
Bánh xèo Hội An là một món ăn truyền thống, mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực của phố cổ. Mặc dù chưa có bằng chứng xác định chính xác nguồn gốc của bánh xèo Hội An, nhiều tài liệu cho rằng món ăn này là kết quả của sự giao thoa văn hóa giữa người Việt và người Chăm. Ngoài ra, cũng có ý kiến cho rằng bánh xèo được du nhập vào Việt Nam qua cảng Faifo – một thương cảng sầm uất ở Quảng Nam trong thế kỷ XVII và XVIII.
Tên gọi “bánh xèo” bắt nguồn từ âm thanh “xèo xèo” phát ra khi đổ bột vào chảo nóng, tạo nên sự sống động và gần gũi. Bánh xèo Hội An có kích thước nhỏ hơn so với các vùng khác, với lớp vỏ giòn rụm làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt và giá đỗ, thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc trưng, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Top 11 Quán Bánh Xèo Hội An Không Nên Bỏ Qua
Nếu bạn đang tìm kiếm những địa điểm tuyệt vời để thưởng thức bánh xèo Hội An với hương vị đặc trưng khó quên, thì danh sách dưới đây chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Dưới đây là 11 quán bánh xèo không nên bỏ qua khi đến phố cổ:
Nhà Hàng Hảo Việt – Hoiana Resort & Golf
Tại Nhà Hàng Hảo Việt, bánh xèo không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn được nâng tầm thành một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp. Nằm trong khuôn viên sang trọng của Hoiana Resort & Golf, món bánh xèo tại đây mang đậm hương vị miền Nam nhưng được chế biến theo phong cách hiện đại, tinh tế, tạo nên sự khác biệt mà không nơi nào có được.
Bánh xèo tại Hảo Việt được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng. Lớp vỏ bánh mỏng, vàng óng, giòn rụm, được làm từ bột gạo nguyên chất và không sử dụng phẩm màu. Phần nhân bánh phong phú, bao gồm tôm tươi ngọt, thịt ba chỉ mềm thơm và giá đỗ giòn, tất cả đều được tẩm ướp gia vị chuẩn vị. Điểm nhấn là chén nước mắm chua ngọt được pha chế với chanh, tỏi, ớt và đường, tạo nên vị chua ngọt hài hòa, giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho bánh xèo.
Món bánh xèo Hội An tại đây không chỉ ngon mà còn được trình bày bắt mắt trên đĩa với rau sống tươi xanh, dưa leo, và xoài chua. Khách hàng còn được phục vụ bánh tráng để cuốn bánh xèo, tạo nên một bữa ăn vừa hấp dẫn vừa cân bằng dinh dưỡng.
Đặc biệt, không gian nhà hàng sang trọng, đậm nét truyền thống, với những chi tiết thiết kế tinh tế như đèn mây tre và bàn gỗ cao cấp, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức ẩm thực vừa ngon miệng, vừa thư thái. Đây chính là lý do món bánh xèo tại Hảo Việt luôn nằm trong danh sách yêu thích của du khách trong và ngoài nước.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ:Thôn Tây Sơn Tây, Xã Duy Hải, Huyện Duy Xuyên, Tỉnh Quảng Nam
- Số điện thoại: 0235 858 8395
- Email: [email protected]
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 80.000 VND – 1.000.000 VND
Bánh Xèo Quán Giếng Bá Lễ – 45/51 Trần Hưng Đạo
Quán Giếng Bá Lễ là một quán ăn ngon Hội An nổi tiếng với hơn 20 năm hoạt động. Tên quán được lấy cảm hứng từ giếng cổ Bá Lễ, một giếng Chăm cổ có từ thế kỷ 13-14, nổi tiếng với nguồn nước mát trong, thường được sử dụng để nấu các món ăn truyền thống như cao lầu Hội An, cơm gà Hội An và bánh đập Hội An.
Bánh xèo tại quán nổi tiếng với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, được tráng mỏng đều trên chảo gang nóng hổi. Nhân bánh là sự kết hợp hoàn hảo của tôm tươi ngọt thanh, thịt ba chỉ béo bùi, và giá đỗ giòn dai. Điểm nhấn đặc biệt của quán chính là nước chấm bí truyền với sự kết hợp của đậu phộng rang giã nhuyễn và gan heo béo ngậy, tạo nên vị đậm đà khó cưỡng, khiến thực khách không thể quên.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, Thành Phố Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Bánh Xèo Sông Hoài – 09 Thoại Ngọc Hầu
Bánh Xèo Sông Hoài, còn được biết đến với tên gọi Bánh Xèo Cô Anh, được mệnh danh là “quán ăn quốc dân” trong lòng thực khách khi đến với Hội An. Quán bán tại một vị trí hơi khó tìm, nhưng thực khách có thể dựa theo mẹo nhỏ sau: từ hướng đường Hùng Vương, rẽ vào đường 18 Tháng 8, vừa qua cầu sông Hoài khoảng 100m, nhìn thấy một ngõ nhỏ (đối diện số nhà 56) thì rẽ trái. Nếu vẫn khó tìm, bạn có thể hỏi người dân địa phương để được chỉ đường.
Bánh xèo tại đây được làm trực tiếp tại chảo nóng, với lớp vỏ vàng giòn rụm và nhân tôm thịt đậm đà. Điều đặc biệt là cô Anh luôn sẵn lòng chia sẻ bí quyết làm bánh xèo ngon, hướng dẫn tận tình cho bất kỳ ai muốn học hỏi. Nước chấm của quán cũng là một điểm nhấn, được pha chế vừa miệng, ăn kèm với rau sống xanh mướt, đảm bảo tươi ngon, làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 09 Thoại Ngọc Hầu, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 60.000 VNĐ
Bánh Xèo Hải Nam – 409 Hai Bà Trưng
Bánh Xèo Hải Nam là một trong những quán bánh xèo nổi tiếng tại Hội An, được đông đảo khách hàng tới lui nhờ vào hương vị chuẩn miền Trung và cách phục vụ nhiệt tình, thân thiện.
Bánh xèo tại Hải Nam được chế biến theo công thức truyền thống, với lớp vỏ mỏng giòn rụm, vàng ươm, kích thước nhỏ khoảng 10-15 cm, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt. Nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa tôm, thịt và giá đỗ tươi ngon, mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Chỉ với 30.000 VND, bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh xèo chuẩn vị ngay tại Hội An.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 409 Hai Bà Trưng , Phường Cẩm Sơn, Thành Phố Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Bánh Xèo Bà 9 – Kiệt 92 Phan Chu Trinh
Bánh Xèo Bà 9 là một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất tại Hội An, nằm sâu trong con hẻm nhỏ trên đường Phan Chu Trinh, mang lại không khí bình dị, ấm cúng. Quán được vận hành bởi chính các thành viên trong gia đình, tạo nên không gian thân thiện và gần gũi, khiến thực khách cảm giác như đang dùng bữa tại nhà.
Một suất bánh xèo tại đây có giá từ 20.000 VND đến 50.000 VND, rất hợp lý với chất lượng và sự phục vụ chu đáo. Dù món ăn được bày biện đơn giản nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Sự dai giòn của vỏ bánh, vị ngọt tự nhiên từ nhân tôm thịt, cùng nước chấm đậm đà khiến nhiều người khi đến Hội An đều không thể bỏ qua địa điểm này.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: Kiệt 92 đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, TP. Hội An
- Giờ mở cửa:9:00 – 21:30
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Bánh Xèo Hội An Spring Roll – 87 Nguyễn Thái Học
Nằm ngay trên con đường Nguyễn Thái Học sầm uất, cách Chùa Cầu – biểu tượng nổi tiếng của Hội An – chỉ vài phút đi bộ, Bánh Xèo Hội An Spring Roll là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách muốn thưởng thức đặc sản Hội An trong không gian ấm cúng.
Bánh xèo tại Hội An Spring Roll được chế biến công phu với lớp vỏ vàng giòn, nhân bánh đầy đặn gồm tôm tươi, thịt nạc, và giá đỗ tươi. Kết hợp với nước chấm pha chế theo công thức đặc biệt và rau sống xanh mướt. Thực khách đến đây không chỉ thưởng thức bằng vị giác mà còn “ăn” bằng thị giác nhờ cách bài trí món ăn tinh tế.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 87 đường Nguyễn Thái Học, TP. Hội An
- Giờ mở cửa:8:00 – 21:30
- Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 80.000 VNĐ
Bánh Xèo Hoa Lê – Đường Trần Nhân Tông
Với hơn 20 năm hoạt động, quán Bánh Xèo Hoa Lê trên đường Trần Nhân Tông, Hội An, đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những thực khách yêu thích hương vị truyền thống. Bánh xèo tại đây được chế biến theo công thức gia truyền, mang hương vị đặc trưng của xứ Quảng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm món bánh xèo chuẩn vị Hội An.
Mỗi chiếc bánh xèo tại quán Hoa Lê được trình bày hấp dẫn, với lớp vỏ vàng giòn rụm, ôm trọn phần nhân phong phú gồm tôm tươi, thịt mềm và giá đỗ giòn ngọt. Bánh xèo ăn kèm với rau sống xanh tươi, dưa leo và xoài chua, tạo nên sự hòa quyện giữa các tầng hương vị. Đặc biệt, nước chấm của quán được pha chế đậm đà, chua ngọt hài hòa, nâng tầm trải nghiệm ẩm thực cho thực khách.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: Đường Trần Nhân Tông, Thành Phố Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:30
- Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 70.000 VNĐ
Bánh Xèo Hải Đảo – 160 Lý Thái Tổ
Bánh Xèo Hải Đảo luôn nằm trong top các quán bánh xèo nổi tiếng và thu hút khách du lịch tại Hội An. Tọa lạc tại 160 Lý Thái Tổ, phường Cẩm Châu, quán không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị bánh xèo thơm ngon mà còn bởi menu đa dạng và phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp.
Bánh xèo tại Hải Đảo có màu vàng óng, vỏ ngoài giòn tan nhưng vẫn giữ được độ mềm mại ở bên trong. Phần nhân tôm thịt tươi ngon, được nêm nếm vừa vặn, kết hợp với giá đỗ giòn giòn tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo giữa các tầng hương vị.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 160 Lý Thái Tổ, Phường Cẩm Châu, Thành Phố Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ
Bánh Xèo Hải Sơn – 147 Lý Thái Tổ
Điểm đặc biệt của Bánh Xèo Hải Sơn chính là lớp vỏ bánh giòn tan, thơm mùi bột gạo, được chiên ráo dầu, giúp món ăn không bị ngấy. Nhân bánh được chế biến từ tôm tươi, thịt heo và giá đỗ, tạo nên hương vị đậm đà, chuẩn vị miền Trung. Nước chấm đi kèm được pha chế tinh tế, cân bằng giữa vị chua, ngọt và mặn, tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách. Chủ quán với tay nghề lâu năm cùng sự nhiệt tình, chu đáo trong phục vụ đã tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho khách hàng. Mức giá tại đây dao động từ 30.000 đến 35.000 VNĐ mỗi chiếc bánh, phù hợp với chất lượng món ăn và dịch vụ.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 147 Lý Thái Tổ, Thành Phố Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Bánh Xèo Đại Lộc – 24 Bà Triệu
Bánh Xèo Đại Lộc là một trong những quán bánh xèo nổi tiếng tại Hội An, nằm trong danh sách những địa chỉ không thể bỏ qua với thực khách yêu thích ẩm thực truyền thống.
Điểm nổi bật của Bánh Xèo Đại Lộc là kích thước bánh lớn hơn hẳn so với các quán khác, đủ để thực khách chia sẻ và thưởng thức cùng bạn bè hoặc gia đình. Bánh xèo tại đây có lớp vỏ vàng giòn, nhân bánh được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như tôm lớn, thịt heo mềm và giá đỗ tươi mát. Với mức giá dao động từ 25.000 đến 50.000 VNĐ mỗi phần, Bánh Xèo Đại Lộc trở thành lựa chọn phù hợp cho mọi đối tượng thực khách.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 24 Bà Triệu, phường Cẩm Phô, Thành Phố Hội An
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 70.000 VNĐ
Bánh Xèo Mười Mai – 02 Lê Văn Hưu
Bánh Xèo Mười Mai nằm trong một quán nhỏ trên đường Lê Văn Hưu, mang phong cách bình dị nhưng lại có sức hút đặc biệt với thực khách nhờ sự nhiệt tình và thân thiện của chủ quán. Đây là điểm đến yêu thích của nhiều người khi muốn thưởng thức món bánh xèo Hội An đúng điệu.
Thực đơn tại Bánh Xèo Mười Mai tập trung vào các món đặc sản như bánh xèo, nem lụi, và thịt nướng. Bánh xèo ở đây có lớp vỏ vàng giòn rụm, được làm từ bột gạo nguyên chất, không phẩm màu. Nhân bánh đầy đặn, bao gồm tôm tươi, thịt nạc mềm, và giá đỗ giòn ngọt, tất cả hòa quyện trong một món ăn vừa thơm ngon vừa bắt mắt. Nước chấm được pha chế chuẩn vị, ăn kèm với rau sống xanh mướt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 02 Lê Văn Hưu, Thành Phố Hội An
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
Cách Thưởng Thức Bánh Xèo Như Người Địa Phương
Bánh xèo Hội An không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực địa phương. Để thưởng thức bánh xèo đúng cách như người Hội An, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
1. Thưởng Thức Kết Hợp Với Rau Sống
Người Hội An thường ăn bánh xèo kèm với nhiều loại rau sống như xà lách, rau thơm, húng quế, cải xanh và dưa leo. Rau sống không chỉ giúp cân bằng vị béo của bánh mà còn làm tăng thêm hương vị tươi mới. Thông thường, một phần bánh xèo sẽ đi kèm ít nhất 6-8 loại rau khác nhau, tùy vào mùa và nguồn nguyên liệu.
2. Cuốn Bánh Trong Bánh Tráng
Bánh xèo Hội An được thưởng thức bằng cách cuốn trong bánh tráng mỏng. Bạn đặt một miếng bánh xèo lên bánh tráng, thêm rau sống, có thể kèm một ít xoài xanh bào sợi để tạo độ chua nhẹ. Sau đó, cuốn lại gọn gàng như một chiếc nem và chấm vào nước chấm đặc biệt. Đây là cách người địa phương giữ cho các thành phần không bị rơi ra ngoài khi ăn và tận hưởng trọn vẹn hương vị.
3. Nước Chấm Là Linh Hồn Của Món Ăn
Nước chấm là yếu tố quan trọng nhất khi thưởng thức bánh xèo. Người Hội An thường sử dụng nước mắm chua ngọt, pha từ nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh, và đường. Một số quán có biến tấu bằng cách thêm đậu phộng rang giã nhuyễn để tạo vị bùi béo. Lượng nước chấm thường được căn chỉnh sao cho mỗi cuốn bánh xèo đều thấm đều mà không bị ngập.
4. Thưởng Thức Khi Bánh Còn Nóng
Bánh xèo ngon nhất khi vừa được chế biến xong, lớp vỏ vẫn còn giòn rụm. Người Hội An thường khuyên nên ăn ngay khi bánh còn nóng để cảm nhận được hương vị tốt nhất. Một chiếc bánh xèo tiêu chuẩn có đường kính khoảng 10-15cm, vừa đủ để ăn trong một vài miếng mà không mất đi độ giòn.
Nên Lưu Trú Ở Đâu Khi Thưởng Thức Bánh Xèo Hội An
Hoiana Resort & Golf là dự án mang tầm vóc quốc tế, quy tụ những thương hiệu lớn trong ngành giải trí và khách sạn Khu nghỉ dưỡng sở hữu bốn khách sạn sang trọng như Hoiana Hotel & Suites, New World Hoiana Hotel và New World Hoiana Beach Resort. Với hơn 1,000 phòng nghỉ dưỡng khác nhau, nơi đây hứa hẹn mang lại một kỳ nghỉ đẳng cấp không thể quên cho du khách.
Hoiana Resort & Golf tọa lạc tại vị trí lý tưởng bên bờ biển hoang sơ dài 4km, với tầm nhìn tuyệt đẹp hướng ra biển Đông và Cù Lao Chàm. Từ đây, du khách dễ dàng di chuyển đến các danh lam thắng cảnh nổi tiếng như phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn hay khu dự trữ sinh quyển Cù Lao Chàm. Chỉ cách Sân bay Quốc tế Đà Nẵng khoảng 40 phút lái xe, Hoiana Resort & Golf là điểm kết nối hoàn hảo giữa vẻ đẹp văn hóa truyền thống và tiện nghi hiện đại.
Đặc biệt, Hoiana Resort & Golf cung cấp dịch vụ xe đưa đón miễn phí – Hoiana Express đến phố cổ Hội An, giúp bạn dễ dàng thưởng thức ẩm thực địa phương, bao gồm món bánh xèo nổi tiếng.
Ngoài ra, Hoiana Resort & Golf tự hào với hệ thống nhà hàng đa dạng, phục vụ từ món ăn địa phương đến các món quốc tế. Đặc biệt, món mì quảng Hội An tại nhà hàng 1552 Bistro được thực khách đánh giá cao nhờ nguyên liệu đặc biệt – thịt gà Đèo Le, một loại gà nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam. Loại gà này được yêu thích bởi độ ngọt tự nhiên và chất thịt chắc, mềm, mang đến hương vị tuyệt vời và mộc mạc cho món ăn.
Không dừng lại ở đó, tô mì Quảng tại đây còn kết hợp tinh tế với sợi mì gạo dai mềm, nước dùng đậm đà được ninh kỹ từ xương heo và các loại gia vị địa phương. Tô mì Quảng được bố trí hài hòa, cùng bánh đa giòn tan và đậu phộng rang, tạo ra sự đa dạng trong mỗi miếng ăn.
Lời Kết
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn trả lời câu hỏi “ăn gì ở Hội An” với gợi ý những quán bánh xèo thơm ngon, mang đậm hương vị đặc trưng của phố cổ. Bên cạnh bánh xèo, bạn cũng đừng quên thử những món ăn đặc sản khác như bánh đậu xanh Hội An thơm bùi hay bánh đập Hội An độc đáo, để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp ẩm thực địa phương.
Để tận hưởng hành trình một cách hoàn hảo, đừng quên đặt phòng tại Hoiana Resort & Golf – khu nghỉ dưỡng đẳng cấp với không gian sang trọng, nhiều tiện ích vượt trội và các trải nghiệm ẩm thực độc đáo, bao gồm món bánh xèo Hội An hấp dẫn.
