Miền Trung – vùng đất nắng gió nhưng giàu tình người và đậm đà văn hóa ẩm thực. Trong số những món ngon nổi tiếng từ dải đất hẹp nối liền Bắc – Nam ấy, mì Quảng Hội An luôn là cái tên khiến người ta nhớ mãi. Hương vị đặc trưng của mì Quảng không chỉ làm say lòng người dân bản địa mà còn chinh phục biết bao du khách thập phương. Nếu bạn muốn thưởng thức món mì Quảng chuẩn vị, hãy cùng khám phá 12 quán mì Quảng ngon ở Hội An dưới bài viết này nhé!
Nguồn gốc và Lịch sử của Mì Quảng Hội An
Mì Quảng Hội An có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thế kỷ 16, khi chúa Nguyễn phát triển đất Quảng Nam thành một trung tâm giao thương nhộn nhịp tại Hội An. Lúc bấy giờ, các đầu bếp người Hoa đã mang đến nhiều món ăn nổi tiếng như cao lầu Hội An, hoành thánh… và từ đó, người dân Việt đã tiếp nhận, biến tấu các món này để tạo ra những hương vị riêng. Trong đó, món mì của người Hoa đã được người Quảng sáng tạo nên phiên bản mới – mì Quảng.
Khác với mì truyền thống của người Hoa, mì Quảng được làm từ bột gạo, thứ “hạt ngọc trời” của người Việt, thay vì bột mì. Những sợi mì mềm dai, đậm vị quê nhà đã trở thành niềm tự hào của người dân Quảng Nam. Mì Quảng không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn mang trong mình giá trị văn hóa, là biểu tượng của sự sáng tạo và bản sắc độc đáo của người Việt, đặc biệt là người dân xứ Quảng.
12 Quán Mì Quảng Hội An Được Người Dân Địa Phương Lựa Chọn
Mì Quảng là một món ăn quen thuộc mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng chỉ khi đến Hội An và thưởng thức tô mì Quảng chính gốc, bạn mới cảm nhận hết được hương vị đậm đà, khác biệt của đặc sản Hội An này. Dưới đây là 15 quán mì Quảng tại Hội An được người dân địa phương đánh giá cao, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
1552 Bistro – Hoiana Resort & Golf
1552 Bistro, tọa lạc trong Clubhouse rộng đến 6000m² của Hoiana Shores Golf Club thuộc khu nghỉ dưỡng phức hợp Hoiana Resort & Golf, là một điểm dừng chân hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm món mì Quảng chuẩn vị Hội An trong không gian sang trọng và thư thái. Với thiết kế nội thất tinh tế, bày trí từ gỗ cổ điển và ghế da êm ái, 1552 Bistro mang đến một khung cảnh lý tưởng để thực khách vừa thưởng thức ẩm thực vừa ngắm nhìn khung cảnh sân golf đạt chuẩn quốc tế.
Đặc biệt, món mì Quảng tại nhà hàng 1552 Bistro dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp Tài Lê mang một nét đặc trưng độc đáo với nguyên liệu đặc biệt – thịt gà Đèo Le, một loại gà nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam. Loại gà này được yêu thích bởi độ ngọt tự nhiên và chất thịt chắc, mềm, mang đến hương vị tuyệt vời và mộc mạc cho món ăn.
Không dừng lại ở đó, tô mì Quảng tại đây còn kết hợp tinh tế với sợi mì gạo dai mềm, nước dùng đậm đà được ninh kỹ từ xương heo và các loại gia vị địa phương. Tô mì Quảng được bố trí hài hòa, cùng bánh đa giòn tan và đậu phộng rang, tạo ra sự đa dạng trong mỗi miếng ăn. Bên cạnh đó, rau sống tươi mát từ làng rau Trà Quế cũng được thêm vào, giúp cân bằng vị giác, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị và hoàn hảo.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: tọa lạc trong Clubhouse thuộc khuôn viên Hoiana Shores Golf Club
- Số điện thoại: 0235 858 7888
- Giờ mở cửa: 5:30 – 19:00
- Mức giá tham khảo: 165.000 VNĐ – 350.000VNĐ
Mì Quảng Dì Hát – Mì Quảng Hội An Chuẩn Vị
Quán Mì Quảng Dì Hát nép mình trên đường Phan Châu Trinh nhưng luôn đông khách nhờ hương vị mì Quảng truyền thống Hội An đậm đà. Điểm nổi bật của quán là sợi mì được làm thủ công, có độ dai mềm đặc trưng và to hơn, tạo cảm giác thấm đẫm nước dùng trong từng miếng ăn. Nước dùng được ninh từ xương heo, kết hợp cùng tôm, thịt ba chỉ, gà, cá lóc, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, đậm đà và rất đặc trưng.
Rau sống tại quán cũng là điểm nhấn với đa dạng các loại rau tươi xanh như húng, giá, ngò, và bắp chuối bào sợi, góp phần tạo sự tươi mát, giòn ngon khi ăn kèm mì. Đặc biệt, nước dùng của mì Quảng Dì Hát có sắc đỏ tự nhiên từ hạt điều, vừa bắt mắt vừa dậy hương thơm. Giá cả tại quán rất hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng du khách, khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân không thể bỏ qua khi muốn trải nghiệm món mì Quảng Hội An đúng chuẩn.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 81 đường Phan Chu Trinh, phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Số điện thoại: 093 479 61 72
- Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000VNĐ
Mì Quảng Bà Linh Hội An – Quán Mì Quảng Hội An Chất Lượng
Quán Mì Quảng Bà Linh tuy nhỏ nhưng nổi tiếng với thực đơn đa dạng và mỗi món ăn đều được chế biến một cách tỉ mỉ. Mỗi gia vị và nguyên liệu đều được chủ quán lựa chọn kỹ lưỡng, từ sợi mì dai mềm, đến từng miếng thịt đậm vị, tạo nên hương vị mì Quảng đặc trưng mà khó quán nào có thể sánh kịp.
Chỉ từ 25.000 VND, tô mì Quảng tại đây đặc biệt với những lát thịt mềm tan trong miệng, hòa quyện cùng rau tươi, lạc rang giòn và nước dùng đậm đà. Ngoài món mì Quảng, quán Bà Linh còn phục vụ thêm cơm gà, cao lầu, và hến trộn – các món ăn đặc trưng của Hội An, mỗi món đều rất đáng để thử khi đến đây. Quán luôn tạo cảm giác gần gũi và là địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực truyền thống của phố Hội.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 137 đường Phan Châu Trinh, Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Số điện thoại: 0782 720 540
- Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
- Mức giá tham khảo: từ 25.000 VNĐ
Mì Quảng Ông Hai – 6A Trương Minh Lượng
Quán Mì Quảng Ông Hai là một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất tại Hội An, nằm sâu trong con hẻm nhỏ, mang lại không khí bình dị, ấm cúng do được phục vụ bởi chính các thành viên trong gia đình. Điều này không chỉ tạo nên không gian thân thiện mà còn giúp giá cả ở đây rất phải chăng, thu hút đông đảo thực khách gần xa.
Tô mì Quảng tại quán Ông Hai được bày biện đơn giản với hai lát thịt lớn, chả, tôm, và trứng cút, cùng sợi mì vàng óng, mềm dai chỉ với giá từ 15.000 VND đến 40.000 VND. Tuy giản dị nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà và hấp dẫn, làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Vị ngọt từ nước dùng, sự dai mềm của sợi mì cùng vị tươi ngon của tôm thịt đã khiến nhiều người khi đến Hội An đều không thể bỏ qua món mì Quảng độc đáo này.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An
- Số điện thoại: 0235 3914 406
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 40.000VNĐ
Mì Quảng Bà Minh – 137 Phan Chu Trinh
Với hơn 45 năm kinh nghiệm, quán mì Quảng bà Minh tại Cẩm Hà, Hội An đã trở thành địa điểm quen thuộc của nhiều thực khách yêu thích hương vị truyền thống. Được chế biến theo công thức gia truyền, tô mì ở đây mang đậm đà hương vị đặc trưng của xứ Quảng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức món ăn chuẩn vị Hội An.
Mỗi tô mì Quảng tại quán bà Minh được trang trí bắt mắt, kết hợp hài hòa giữa màu xanh tươi mát của rau sống và sắc vàng nổi bật của sợi mì. Tô mì thêm phần hấp dẫn với trứng cút, tôm, và những lát thịt thơm ngon. Đặc biệt, quán mì quảng bà Minh nằm tại 137 Phan Chu Trinh, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi du khách có thể vừa thưởng thức món ăn, vừa ngắm nhìn khung cảnh thơ mộng bên dòng sông Thu Bồn yên bình, tạo nên không gian ăn uống thư giãn và đậm chất Hội An.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 137 đường Phan Chu Trinh, Minh An, Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Số điện thoại: 0782 720 540
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000VNĐ
Mì Quảng Cô Vân Hội An – Quán Mì Quảng Hội An Lâu Đời
Quán mì Quảng cô Vân là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách khi ghé thăm trung tâm Hội An. Nổi tiếng với tô mì Quảng đầy ắp thịt và tôm, quán không chỉ thu hút bởi hương vị đậm đà, mà còn bởi mức giá cực kỳ hợp lý (chỉ từ 25.000 VND đến 40.000 VND), phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Nước dùng ở quán cô Vân mang vị béo ngậy đặc trưng, kết hợp cùng sợi mì dẻo dai và đa dạng các loại topping như tôm, thịt, trứng cút, tạo nên món ăn hấp dẫn. Rau sống tươi xanh đi kèm giúp món mì thêm phần trọn vị và thanh mát. Đặc biệt, mì Quảng Cô Vân mở cửa từ 6:00 đến 22:00 nên bạn có thể lựa chọn khung thời gian hợp lý nhất cho bản thân nhé.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 329 Nguyễn Duy Hiệu, Cẩm Châu, Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 40.000VNĐ
Mì Quảng Cô Sáu Hội An – Quán Mì Quảng Uy Tín Hội An
Quán mì Quảng cô Sáu tọa lạc ngay bên cạnh khu phố cổ nhộn nhịp, nổi tiếng với giá cả hợp lý và hương vị đậm chất truyền thống. Một tô mì Quảng ở đây đầy ắp với sợi mì dai, topping tôm thịt đầy đủ, và rau sống tươi ngon được bày trí đẹp mắt, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt.
Điểm nhấn tại quán cô Sáu còn là nước mắm cay nhẹ độc quyền, được pha chế vừa miệng, làm tăng thêm hương vị cho tô mì. Với hơn vài chục năm kinh nghiệm, quán luôn đông khách bởi chất lượng ổn định. Thực khách khi đến đây cần kiên nhẫn chờ đợi, nhưng sự chờ đợi ấy hoàn toàn xứng đáng để thưởng thức một tô mì Quảng thơm ngon, đậm vị ngay giữa lòng phố cổ Hội An.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 191 Nguyễn Trường Tộ, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000VNĐ
Mì Quảng Quê Hương Hội An – 164/3 Lý Thường Kiệt
Đúng như tên gọi, quán Mì Quảng Quê Hương mang hương vị đậm chất miền quê xứ Quảng, gợi nhớ về vùng đất thân thương bên dòng sông Thu Bồn. Sợi mì tại đây được làm từ gạo trồng trên đất Quảng Nam, mềm dai tự nhiên và có kích thước nhỏ vừa ăn, được thái đều tay để giữ trọn hương vị thơm ngon.
Nước nhân mì tại quán được ninh từ xương heo, với vị ngọt thanh, tinh tế. Nhân gà ở đây là loại gà quê, có thịt chắc và dai, mang đến hương vị đặc biệt khác biệt. Một tô mì Quảng Quê Hương còn được trang trí đầy đủ với rau sống tươi ngon, ớt, đậu phộng rang và bánh tráng nướng giòn, tạo nên hương vị đậm đà, mộc mạc đúng chất Quảng, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 164/3 Lý Thường Kiệt, phường Sơn Phong, TP.Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 50.000VNĐ
Mì Quảng cô Bích – 272 Hùng Vương
Quán Mì Quảng Cô Bích là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách bởi sự niềm nở, thân thiện của cô chủ và đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo. Mỗi tô mì Quảng tại đây luôn nóng hổi và thơm lừng, với nước dùng đậm đà vừa miệng, mang đến hương vị khó quên.
Rau sống ăn kèm tại quán luôn tươi xanh, được lấy trực tiếp từ làng rau Trà Quế, nổi tiếng với nguồn rau sạch và hương vị thơm ngon. Thực đơn của quán tập trung vào hai món chính là mì Quảng gà Hội An và mì Quảng bò, mỗi món đều được chuẩn bị tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: số 272 đường Hùng Vương, phường Thanh Hà, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 40.000VNĐ
Quán mì Quảng Không Gian Xanh – 687 Hai Bà Trưng
Quán Mì Quảng Không Gian Xanh đúng như tên gọi, mang đến cho thực khách một không gian thoáng mát, rộng rãi với nhiều cây xanh, tạo cảm giác dễ chịu giữa lòng phố cổ Hội An. Đây là quán ăn ngon Hội An quen thuộc cho những ai muốn thưởng thức mì Quảng chất lượng với giá cả phải chăng, thu hút đông đảo khách du lịch lẫn người dân địa phương.
Mì Quảng tại đây được chế biến tỉ mỉ, gia vị đậm đà mang nét đặc trưng của Hội An. Ngoài mì Quảng, thực khách còn có thể chọn thử các món khác như cao lầu, cơm gà Hội An, bánh mì Hội An và bún thịt nướng.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 687 đường Hai Bà Trưng, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000VNĐ
Mì Quảng 92 – 71A Trần Hưng Đạo
Quán Mì Quảng 92, nằm tại 71A Trần Hưng Đạo, Hội An, là địa chỉ nổi tiếng cho những ai muốn trải nghiệm hương vị mì Quảng truyền thống. Quán phục vụ đầy đủ các loại mì Quảng như mì gà, mì bò, và mì tôm, đáp ứng đa dạng sở thích của thực khách. Mỗi tô mì được chế biến tỉ mỉ, đặc biệt hấp dẫn và đậm chất Hội An, khiến cho quán Mì Quảng 92 trở thành điểm đến quen thuộc của du khách khi ghé thăm phố cổ.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 71A Trần Hưng Đạo, TP.Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000VNĐ
Mì Quảng Cô Sinh – 202 Lý Thường Kiệt
Giữa phố cổ Hội An, Mì Quảng Cô Sinh là địa chỉ quen thuộc cho những ai yêu thích hương vị truyền thống. Với hơn 20 năm phục vụ, quán nổi tiếng bởi tô mì Quảng đậm đà, đúng chuẩn hương vị quê hương, thu hút không chỉ người dân địa phương mà cả du khách ghé thăm.
Sợi mì ở đây được làm thủ công, có độ dai mềm vừa phải, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo và kết hợp với tôm, thịt ba chỉ tươi ngon, mang lại vị ngọt tự nhiên. Rau sống ăn kèm luôn được chọn lựa kỹ lưỡng, tươi mát, giúp cân bằng và làm nổi bật thêm hương vị đặc trưng của tô mì Quảng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 202 Lý Thường Kiệt, Sơn Phong , Hội An, Quảng Nam
- Số điện thoại: 02353914433
- Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00
- Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000VNĐ
Lưu Trú Ở Đâu Khi Đến Hội An Thưởng Thức Mì Quảng?
Khi đến Hội An để thưởng thức món mì Quảng trứ danh, việc lựa chọn nơi lưu trú phù hợp sẽ nâng cao trải nghiệm ẩm thực và du lịch của bạn. Một trong những lựa chọn hàng đầu là Hoiana Resort & Golf, khu nghỉ dưỡng phức hợp đẳng cấp nằm gần phố cổ Hội An.
Hoiana Resort & Golf tọa lạc tại bờ biển dài 4km miền Trung Việt Nam, chỉ cách trung tâm phố cổ Hội An khoảng 15 phút lái xe. Với vị trí thuận lợi này giúp du khách dễ dàng tiếp cận các quán mì Quảng nổi tiếng trong khu vực, đồng thời tận hưởng không gian nghỉ dưỡng sang trọng bên bờ biển.
Ngoài ra, resort này cung cấp đầy đủ các tiện ích đa dạng như sân golf tiêu chuẩn quốc tế, spa cao cấp, và nhà hàng phục vụ ẩm thực thượng hạng. Khách lưu trú tại đây có thể trải nghiệm Hoiana Shores Golf Club, được thiết kế bởi Robert Trent Jones Jr., từng được vinh danh là một trong những sân golf tốt nhất châu Á. Ngoài ra, hệ thống các khách sạn trong khu nghỉ dưỡng, bao gồm Hoiana Hotel & Suites, New World Hoiana Beach Resort, và Hoiana Residences.
Với hơn 20 nhà hàng và quán bar sang trọng, Hoiana Resort & Golf mang đến một hành trình ẩm thực đa dạng và độc đáo, đáp ứng khẩu vị của mọi du khách. Từ ẩm thực Á – Âu cho đến các món ăn đặc sản địa phương, mỗi không gian ẩm thực tại đây đều được bài trí hiện đại và phục vụ tinh tế.
Ngoài món Mì Quảng đặc trưng, những nhà hàng Hội An như nhà hàng 1552 Bistro còn mang đến nhiều lựa chọn phong phú cho thực khách với những món ăn đậm đà hương vị Việt. Súp hải sản Cù Lao Chàm là một món ăn hấp dẫn, được chế biến từ các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá và nghêu, nấu cùng cà chua, dứa và ớt để tạo ra hương vị chua thanh, ngọt ngào. Món cơm chiên Hội An cũng là một điểm nhấn, với hải sản hoặc thịt gà thả vườn cùng rau củ tươi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn bên bờ biển tuyệt đẹp.
Cách Chế Biến & Thưởng Thức Mì Quảng Hội An
Để chế biến món mì Quảng Hội An, đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu. Tỏi, hành tím được lột vỏ và băm nhuyễn, hành tây cắt múi cau. Phần xương từ gà và xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi ninh cùng hành tây, muối và hạt nêm để làm nước dùng đậm đà trong khoảng 30 phút. Trong khi đó, ướp tôm đã bóc vỏ với hạt nêm, tiêu; trứng luộc bóc vỏ và cắt miếng. Thịt ba chỉ và thịt gà được rửa sạch, cắt vừa ăn và ướp với hành tỏi, nước mắm, hạt nêm, bột nghệ, dầu hào, đường và các gia vị khác. Sau đó, bạn phi thơm tỏi trong dầu màu điều, cho thịt vào xào chín, rồi đổ nước dùng, thêm trứng và tôm, nấu thêm 20 phút để nguyên liệu hòa quyện.
Khi thưởng thức, cho mì Quảng vào tô, xếp thịt, tôm, trứng cắt miếng và đậu phộng rang lên trên, chan nước kho và một ít nước dùng lên mặt. Món ăn sẽ đậm đà hơn khi dùng kèm bánh tráng nướng, hành lá, đậu phộng và các loại rau sống tươi như húng quế, cải con, xà lách. Món mì Quảng chuẩn vị Hội An không chỉ ngon ở hương vị mà còn đẹp mắt, kết hợp giữa sắc vàng của mì và xanh tươi của rau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Lời Kết
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn biết thêm nhiều quán mì Quảng Hội An ngon chuẩn vị, mang đậm hương vị đặc trưng của miền Trung để chuyến đi Hội An của bạn thêm phần thú vị và trọn vẹn.
Để kỳ nghỉ tại Hội An thêm phần trọn vẹn, đừng quên đặt phòng tại Hoiana Resort & Golf – khu nghỉ dưỡng sang trọng với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Ngoài ra, hãy ghé qua 1552 Bistro để thưởng thức món mì Quảng đặc sắc, được chế biến công phu cùng các món ăn tinh tế khác. Hãy lên kế hoạch ngay và tận hưởng chuyến du lịch đáng nhớ tại Hội An!
